Sałatka Fattoush

🛒 Składniki

• Chleb pita 60 g · 160 kcal
• Oliwa z oliwek (do pity) 5 g · 45 kcal
• Sałata rzymska 70 g · 12 kcal
• Ogórek 60 g · 9 kcal
• Pomidor 100 g · 18 kcal
• Rzodkiewki 50 g · 8 kcal
• Zielona papryka 50 g · 10 kcal
• Świeża mięta 5 g · 2 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 0 kcal
• Zielona cebulka 15 g · 5 kcal
• Oliwa z oliwek (do dressingu) 20 g · 177 kcal
• Sok z cytryny 15 g · 4 kcal
• Sumak 3 g · 9 kcal
• Melasa z granatów 15 g · 45 kcal
• Ząbek czosnku 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj chleb pita: Porwij pitę na kawałki wielkości kęsa, skrop niewielką ilością oliwy z oliwek i piecz lub smaż, aż będzie złocista i chrupiąca. Odstaw na bok.
2. Umyj i posiekaj wszystkie warzywa: Pokrój w kostkę sałatę rzymską, ogórki, pomidory, rzodkiewki i paprykę. Drobno posiekaj świeżą miętę, pietruszkę i zieloną cebulkę.
3. Połącz składniki sałatki: W dużej misce wymieszaj posiekaną sałatę, ogórki, pomidory, rzodkiewki, paprykę, miętę, pietruszkę i zieloną cebulkę.
4. Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, rozgnieciony czosnek, sumak i melasę z granatów. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
5. Złóż i podaj: Tuż przed podaniem polej warzywa dressingiem i dodaj chrupiący chleb pita. Delikatnie wymieszaj i podawaj natychmiast.