Sałatka z ziemniaków fingerling

🛒 Składniki

• Gotowane ziemniaki fingerling 125 g · 100 kcal
• Majonez 30 g · 200 kcal
• Seler, drobno posiekany 20 g · 3 kcal
• Czerwona cebula, drobno pokrojona 15 g · 6 kcal
• Świeży koperek, posiekany 3 g · 1 kcal
• Musztarda Dijon 8 g · 5 kcal
• Ocet jabłkowy 8 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie umyj ziemniaki fingerling. Umieść je w dużym garnku, zalej zimną wodą i dodaj sporą szczyptę soli.
2. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, lub aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem. Odcedź i pozwól im lekko ostygnąć.
3. Gdy ziemniaki ostygną na tyle, by można je było dotykać, przekrój je na pół lub na ćwiartki, w zależności od rozmiaru, i umieść w dużej misce.
4. W osobnej małej misce wymieszaj majonez, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, sól i czarny pieprz, aby stworzyć dressing.
5. Wlej dressing na ziemniaki. Dodaj drobno posiekany seler, czerwoną cebulę i świeży koperek.
6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż ziemniaki będą równomiernie pokryte dressingiem. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
7. Dla najlepszego smaku, przykryj i schłodź sałatkę ziemniaczaną w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Pozwoli to smakom się przegryźć.