Tatar z ryby

🛒 Składniki

• Filet z łososia, klasy sushi 120 g · 250 kcal
• Szarlotka 20 g · 14 kcal
• Kapary 10 g · 2 kcal
• Korniszony 20 g · 3 kcal
• Świeży koperek 5 g · 2 kcal
• Świeży szczypiorek 5 g · 2 kcal
• Musztarda Dijon 10 g · 9 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 20 g · 176 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój filet z łososia klasy sushi w małą, jednolitą kostkę, około 0,5 cm, i umieść ją w misce.
2. Drobno posiekaj szalotkę, kapary, korniszony, świeży koperek i szczypiorek, a następnie dodaj je do miski z łososiem.
3. Dodaj musztardę Dijon, oliwę z oliwek extra virgin i sok z cytryny do mieszanki; dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą, uważając, aby nie rozgnieść ryby.
5. Podawaj natychmiast, opcjonalnie używając obręczy do formowania dla eleganckiej prezentacji i udekoruj dodatkową gałązką świeżego koperku.