Forszmak

🛒 Składniki

• Filet śledziowy solony 200 g · 400 kcal
• Jabłko 100 g · 52 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Jajka ugotowane na twardo 100 g · 155 kcal
• Czerstwy biały chleb (bez skórki) 50 g · 133 kcal
• Mleko 30 g · 15 kcal
• Masło niesolone, zmiękczone 50 g · 358 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Namocz czerstwy biały chleb w mleku przez 5-10 minut, a następnie dokładnie wyciśnij nadmiar płynu.
2. Pokrój grubo filety śledziowe, jabłko, cebulę i jajka ugotowane na twardo.
3. Przepuść wszystkie posiekane składniki, wraz z odciśniętym chlebem, przez maszynkę do mięsa dwukrotnie lub zmiksuj w malakserze, aż uzyskasz bardzo drobno zmieloną masę.
4. Przełóż masę do miski, dodaj zmiękczone masło niesolone i dokładnie wymieszaj, aż będzie jednolita i gładka.
5. Przykryj i schłodź forszmak w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny, aby smaki się przegryzły. Podawaj na zimno jako przystawkę, zazwyczaj rozsmarowany na pieczywie żytnim lub krakersach.