Sałatka ziemniaczana po niemiecku
Wartości odżywcze
na porcję (298 g)
🔥 288kcal
🥩 4Białko
🥑 14Tłuszcz
🍞 35Węglowodany
Błonnik: 5 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 5 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Ziemniaki woskowe, ugotowane 188 g · 145 kcal
- Cebula żółta, drobno posiekana 25 g · 10 kcal
- Bulion warzywny 50 g · 3 kcal
- Ocet winny biały 13 g · 2 kcal
- Olej rzepakowy 14 g · 124 kcal
- Musztarda Dijon 5 g · 3 kcal
- Świeża pietruszka, posiekana 3 g · 1 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Gotuj ziemniaki woskowe w osolonej wodzie, aż będą miękkie, około 20-25 minut; dokładnie odcedź i pozwól im lekko ostygnąć, ale pozostać ciepłymi.
- Gdy ziemniaki są jeszcze ciepłe, obierz je (jeśli to konieczne) i pokrój w równe, grube plastry lub kostkę.
- Drobno posiekaj żółtą cebulę.
- W osobnej misce wymieszaj bulion warzywny, biały ocet winny, olej rzepakowy i musztardę Dijon, aby przygotować sos.
- Delikatnie połącz ciepłe plastry ziemniaków, posiekaną cebulę i przygotowany sos w dużej misce.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie odstaw sałatkę na co najmniej 30 minut przed podaniem, najlepiej w temperaturze pokojowej.
- Udekoruj świeżą posiekaną pietruszką tuż przed podaniem.
