Kanapka z grillowanymi szparagami

🛒 Składniki

• Świeże szparagi 150 g · 30 kcal
• Chleb na zakwasie 100 g · 270 kcal
• Ser Provolone 50 g · 175 kcal
• Majonez 20 g · 140 kcal
• Sok z cytryny 5 g · 1 kcal
• Ząbek czosnku 3 g · 5 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów. Skrop je oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
2. Rozgrzej patelnię grillową lub grill zewnętrzny do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj szparagi przez 5-7 minut, obracając od czasu do czasu, aż będą miękkie, ale chrupiące i lekko zwęglone.
3. W małej misce wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem i sokiem z cytryny, aby stworzyć proste aioli. Dopraw do smaku.
4. Rozsmaruj dużą ilość aioli cytrynowo-czosnkowego na jednej stronie każdego kromki chleba na zakwasie. Ułóż ser provolone na jednej kromce.
5. Ułóż grillowane szparagi na serze, a następnie przykryj drugą kromką chleba, stroną z aioli do dołu. Jeśli chcesz, lekko posmaruj kanapkę z zewnątrz masłem.
6. Grilluj złożoną kanapkę na patelni grillowej lub na płaskim grillu przez 3-5 minut z każdej strony, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser roztopiony i bąbelkowy.
7. Zdejmij z ognia, przekrój na pół i podawaj natychmiast. Smacznego Twojej autentycznej kanapki z grillowanymi szparagami!