Warzywa z grilla

🛒 Składniki

• Cukinia 150 g · 25 kcal
• Bakłażan 150 g · 37 kcal
• Czerwona papryka 150 g · 45 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 30 g · 265 kcal
• Ząbek czosnku 5 g · 7 kcal
• Świeża natka pietruszki 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Umyj i pokrój cukinię oraz bakłażana w plastry o grubości około 0,5 cm; paprykę pokrój w szerokie paski, usuwając nasiona.
2. W dużej misce połącz pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
3. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj warzywa partiami przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i ładnie przypieczone.
4. Przełóż grillowane warzywa na półmisek i udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki przed podaniem na ciepło lub w temperaturze pokojowej.