Pieczone marchewki z harissą

🛒 Składniki

• Marchew 250 g · 103 kcal
• Oliwa z oliwek 15 g · 133 kcal
• Pasta harissa 20 g · 34 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia dla łatwiejszego sprzątania.
2. Umyj i obierz marchewki, następnie pokrój je na jednolite kawałki lub ćwiartki o grubości około 2,5 cm, aby równomiernie się upiekły.
3. W dużej misce połącz pokrojone marchewki, oliwę z oliwek, pastę harissa oraz szczyptę soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj, aż marchewki będą równomiernie pokryte.
4. Rozłóż przyprawione marchewki w jednej warstwie na przygotowanej blasze, upewniając się, że nie są zbyt ciasno ułożone, aby umożliwić równomierne pieczenie i karmelizację.
5. Piecz przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż marchewki będą miękkie, lekko skarmelizowane i delikatnie przypieczone na brzegach.
6. Podawaj pieczone marchewki z harissą natychmiast jako żywy dodatek, opcjonalnie udekorowane świeżą kolendrą lub natką pietruszki i skropione sokiem z cytryny.