Sałatka z serc palmowych

🛒 Składniki

• Serca palmowe, konserwowe (odsączone) 120 g · 24 kcal
• Pomidorki koktajlowe 75 g · 14 kcal
• Czerwona cebula 20 g · 8 kcal
• Czerwona papryka 40 g · 12 kcal
• Świeża natka pietruszki 5 g · 2 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 14 g · 124 kcal
• Ocet winny czerwony 8 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie odcedź serca palmowe i pokrój je w plastry o grubości około 0,5 cm lub w kawałki na jeden kęs. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół i drobno pokrój czerwoną paprykę.
2. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki i drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki. W dużej misce połącz serca palmowe, pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, czerwoną paprykę i pietruszkę.
3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek extra virgin, czerwony ocet winny, sól i czarny pieprz, aby stworzyć dressing. Polej dressingiem składniki sałatki i delikatnie wymieszaj.
4. Podawaj natychmiast jako orzeźwiający dodatek lub lekki posiłek. Dla lepszego smaku, schłodź przez 15-20 minut przed podaniem.