Hummus Beiruti
Wartości odżywcze
na porcję (181 g)
🔥 390kcal
🥩 14Białko
🥑 23Tłuszcz
🍞 34Węglowodany
Błonnik: 10 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 3 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Gotowana ciecierzyca 100 g · 164 kcal
- Tahini 20 g · 118 kcal
- Sok z cytryny 15 g · 3 kcal
- Czosnek 5 g · 7 kcal
- Świeża pietruszka 10 g · 4 kcal
- Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
- Woda 20 g · 0 kcal
- Mielony kmin 0 g · 2 kcal
- Płatki czerwonej papryki 0 g · 2 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Odsącz ciecierzycę, zachowując trochę płynu. Obierz i posiekaj ząbki czosnku, następnie grubo posiekaj świeżą natkę pietruszki.
- Połącz ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, posiekany czosnek, mielony kmin rzymski i płatki czerwonej papryki w malakserze.
- Miksuj do uzyskania gładkiej masy, stopniowo dodając zachowany płyn z ciecierzycy lub wodę, aż do osiągnięcia pożądanej kremowej konsystencji.
- Wmieszaj większość świeżej natki pietruszki. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz większą ilością soku z cytryny.
- Przełóż hummus do miski. Skrop oliwą z oliwek i udekoruj pozostałą świeżą natką pietruszki.
