Chipsy z jarmużu

🛒 Składniki

• Świeży jarmuż 150 g · 42 kcal
• Oliwa z oliwek 8 g · 66 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Dokładnie umyj liście jarmużu i bardzo dobrze osusz za pomocą wirówki do sałaty lub ręczników papierowych; nadmiar wilgoci uniemożliwi uzyskanie chrupkości.
3. Oderwij wysuszone liście jarmużu od grubych łodyg na kawałki wielkości kęsa i umieść je w dużej misce.
4. Skrop jarmuż oliwą z oliwek, a następnie posyp solą. Wmasuj olej i sól w liście jarmużu, aż będą równomiernie pokryte i lekko zmiękczone.
5. Rozłóż przyprawiony jarmuż w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia, upewniając się, że nie jest przepełniona, aby równomiernie się upiekł.
6. Piecz przez 10-15 minut, obracając chipsy z jarmużu w połowie pieczenia. Powinny być chrupiące, ale nie spalone; obserwuj je uważnie, ponieważ mogą się szybko przypalić.
7. Wyjmij z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć przed podaniem. Chipsy z jarmużu staną się jeszcze bardziej chrupiące, gdy ostygną.