Placki Kimchi

🛒 Składniki

• Kimchi, posiekane 150 g · 30 kcal
• Mąka uniwersalna 50 g · 182 kcal
• Woda 80 g · 0 kcal
• Jajko 50 g · 78 kcal
• Szczypiorek, pokrojony 15 g · 5 kcal
• Olej roślinny 15 g · 135 kcal
• Sos sojowy 15 g · 8 kcal
• Ocet ryżowy 5 g · 1 kcal
• Olej sezamowy 2 g · 18 kcal
• Nasiona sezamu 2 g · 11 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Z grubsza posiekaj kimchi i zieloną cebulkę; jeśli masz, zachowaj trochę soku z kimchi.
2. W dużej misce ubij mąkę, wodę i jajko, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Delikatnie wmieszaj posiekane kimchi, zieloną cebulkę i opcjonalny sok z kimchi do ciasta.
4. Rozgrzej olej roślinny na nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu.
5. Wlej chochlę ciasta na gorącą patelnię, równomiernie rozprowadzając, aby utworzyć cienki placek.
6. Smaż 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące, delikatnie dociskając łopatką.
7. Podczas gdy placki się smażą, przygotuj sos do maczania, łącząc sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i nasiona sezamu w małej miseczce.
8. Podawaj gorące Placki Kimchi natychmiast z przygotowanym sosem do maczania.