Kasza Laba

🛒 Składniki

• Ryż kleisty 13 g · 46 kcal
• Ryż zwykły 13 g · 45 kcal
• Proso 8 g · 29 kcal
• Jęczmień 8 g · 26 kcal
• Czerwona fasola 13 g · 41 kcal
• Orzeszki ziemne 8 g · 43 kcal
• Nasiona lotosu 5 g · 18 kcal
• Czerwone daktyle 8 g · 21 kcal
• Suszone longany 5 g · 14 kcal
• Orzechy włoskie 5 g · 33 kcal
• Woda 280 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie opłucz wszystkie ziarna (ryż kleisty, ryż zwykły, proso, jęczmień); oddzielnie opłucz i namocz czerwoną fasolę, orzeszki ziemne, nasiona lotosu w wodzie na co najmniej 4 godziny lub na noc.
2. Odcedź wszystkie namoczone składniki i połącz je z opłukanymi ziarnami, czerwonymi daktylami, suszonymi longanami i orzechami włoskimi w dużym garnku.
3. Dodaj około 1200 ml świeżej wody do garnka, upewniając się, że wszystkie składniki są zanurzone. Zagotuj mieszaninę na dużym ogniu.
4. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 do 2 godzin, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu, aż kasza osiągnie gęstą, kremową konsystencję.
5. Podawaj Laba Congee na ciepło, opcjonalnie z posypką cukru lub miodu, jeśli chcesz uzyskać dodatkową słodycz.