Sałatka Murcjańska

🛒 Składniki

• Pomidory krojone z puszki 800 g · 160 kcal
• Tuńczyk z puszki w oliwie z oliwek 110 g · 275 kcal
• Jajka na twardo 200 g · 310 kcal
• Czarne oliwki 80 g · 92 kcal
• Czerwona cebula 100 g · 40 kcal
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 55 g · 486 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Jeśli jeszcze tego nie zrobiono, ugotuj jajka na twardo (około 10-12 minut), następnie ostudź je pod zimną wodą, obierz i pokrój w ćwiartki lub posiekaj.
2. Odcedź tuńczyka z puszki z oliwy z oliwek, zachowując niewielką ilość oliwy, jeśli chcesz, dla dodatkowego smaku, a następnie rozdrobnij tuńczyka.
3. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie krążki lub półkrążki.
4. W dużej misce połącz pomidory krojone, rozdrobnionego tuńczyka, pokrojone jajka, czarne oliwki i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
5. Obficie polej oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, dopraw szczyptą soli (do smaku) i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
6. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Sałatka ta często jest spożywana lekko schłodzona.