Turecka sałatka z bakłażana (Patlıcan Salatasi)
Wartości odżywcze
na porcję (208 g)
🔥 185kcal
🥩 2Białko
🥑 15Tłuszcz
🍞 13Węglowodany
Błonnik: 5 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 2 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Bakłażan 175 g · 44 kcal
- Czosnek 4 g · 6 kcal
- Sok z cytryny 10 g · 2 kcal
- Oliwa z oliwek 15 g · 132 kcal
- Świeża natka pietruszki 4 g · 1 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Nakłuj bakłażany kilkakrotnie widelcem i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 30-40 minut, lub do momentu, aż będą bardzo miękkie i zapadnięte.
- Wyjmij bakłażany z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Gdy ostygną na tyle, aby można je było obrać, usuń skórkę i wyrzuć ją.
- Obrać bakłażana i umieścić miąższ w misce, następnie rozgnieść widelcem na grube kawałki.
- Do rozgniecionego bakłażana dodaj posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i drobno posiekaną natkę pietruszki.
- Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj i podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej, ewentualnie z odrobiną dodatkowej oliwy z oliwek.
