Marynowane papryczki jalapeño
Wartości odżywcze
na porcję (1134 g)
🔥 327kcal
🥩 7Białko
🥑 3Tłuszcz
🍞 64Węglowodany
Błonnik: 32 g Cukier: 20 g Tłuszcze nasycone: 0 g Sól: 15 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Papryczki jalapeño 600 g · 174 kcal
- Ocet biały (5% kwasowości) 240 g · 43 kcal
- Woda 240 g · 0 kcal
- Czosnek 15 g · 22 kcal
- Nasiona kminu rzymskiego 2 g · 8 kcal
- Liście laurowe 2 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Umyj i pokrój papryczki jalapeño w równe krążki; odłóż na bok. Obierz i cienko pokrój ząbki czosnku.
- W średnim rondlu połącz ocet, wodę, cukier i sól. Dodaj liście laurowe i nasiona kminu rzymskiego.
- Doprowadź mieszankę zalewy do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
- Ostrożnie ułóż pokrojone jalapeño i czosnek w czystych, żaroodpornych słoikach, pozostawiając około pół cala wolnej przestrzeni od góry.
- Zalej gorącą zalewą ułożone jalapeño i czosnek, upewniając się, że są całkowicie zanurzone. Delikatnie postukaj słoikami, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
- Zamknij słoiki wieczkami. Pozostaw je do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed podaniem, aby uzyskać najlepszy smak.
