Poisson Cru

🛒 Składniki

• Świeży filet z tuńczyka 150 g · 164 kcal
• Świeży sok z limonki 60 g · 10 kcal
• Pełnotłuste mleczko kokosowe 100 g · 230 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Pomidor 50 g · 9 kcal
• Czerwona papryka 50 g · 16 kcal
• Czerwona cebula 25 g · 10 kcal
• Szczypiorek 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój świeży filet z tuńczyka na małe, równe kostki o wielkości około 1-2 cm. Umieść kostki ryby w niereaktywnym naczyniu.
2. Polej świeżym sokiem z limonki kostki ryby i dodaj sól do smaku, delikatnie mieszając. Marynuj przez 10-15 minut w lodówce; kwasowość soku z limonki 'ugotuje' rybę.
3. Podczas gdy ryba się marynuje, drobno pokrój ogórek, pomidor, czerwoną paprykę i czerwoną cebulę. Cienko pokrój szczypiorek.
4. Odsącz nadmiar soku z limonki z marynowanej ryby. Dodaj pokrojone warzywa i wlej pełnotłuste mleczko kokosowe.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą i czarnym pieprzem.
6. Podawaj Poisson Cru natychmiast, udekorowane pokrojonym szczypiorkiem. Dla najlepszych rezultatów spożyj w ciągu kilku godzin od przygotowania.