Placuszki dyniowe

🛒 Składniki

• Mąka pszenna 45 g · 164 kcal
• Proszek do pieczenia 2 g · 2 kcal
• Przyprawa do ciasta dyniowego 1 g · 3 kcal
• Mleko pełne 61 g · 37 kcal
• Puree z dyni 60 g · 16 kcal
• Jajko 12 g · 20 kcal
• Masło niesolone, roztopione 7 g · 50 kcal
• Olej roślinny 1 g · 5 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę pszenną, cukier granulowany, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę do ciasta dyniowego.
2. W oddzielnej średniej misce wymieszaj składniki mokre: mleko pełne, puree z dyni, jajko i roztopione masło niesolone.
3. Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia; unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ niewielkie grudki są dopuszczalne dla puszystych placuszków.
4. Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię lub patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu; wlej około 1/4 szklanki ciasta na każdy placuszek, dbając o to, aby nie zatłoczyć patelni.
5. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i na powierzchni pojawią się bąbelki, następnie odwróć i smaż drugą stronę, aż będą całkowicie ugotowane.
6. Podawaj placuszki dyniowe ciepłe, opcjonalnie polane syropem klonowym, bitą śmietaną lub posypane cynamonem.