Rainbow Roll

🛒 Składniki

• Ryż do sushi zaprawiony 100 g · 130 kcal
• Nori (arkusz wodorostów) 3 g · 10 kcal
• Awokado 30 g · 48 kcal
• Ogórek 20 g · 3 kcal
• Paluszek krabowy (imitacja mięsa krabowego) 30 g · 28 kcal
• Tuńczyk klasy sashimi 20 g · 26 kcal
• Łosoś klasy sashimi 20 g · 40 kcal
• Seriola (Hamachi) klasy sashimi 20 g · 50 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Połóż arkusz nori szorstką stroną do góry na bambusowej macie do zwijania, a następnie równomiernie rozprowadź cienką warstwę zaprawionego ryżu do sushi, pozostawiając niewielki pasek pusty na górnej krawędzi.
2. Ostrożnie odwróć nori i ryż tak, aby strona z ryżem leżała na macie, a następnie ułóż pałeczki krabowe, awokado i paski ogórka poziomo na środku nori.
3. Używając bambusowej maty, ciasno zwiń sushi od dolnej krawędzi w górę, upewniając się, że farsz jest skompresowany, a rolka jest jędrna.
4. Ułóż cienko pokrojony tuńczyk, łosoś i seriola na wierzchu zwiniętego sushi, naprzemiennie układając kolory dla efektu tęczy.
5. Delikatnie dociśnij rybę do rolki za pomocą bambusowej maty lub folii spożywczej, a następnie ostrożnie pokrój rolkę na 8 równych kawałków ostrym, mokrym nożem.