Carpaccio z łososia
Wartości odżywcze
na porcję (163 g)
🔥 385kcal
🥩 25Białko
🥑 29Tłuszcz
🍞 2Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 6 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Filet z łososia (jakości sashimi) 120 g · 247 kcal
- Oliwa z oliwek extra virgin 15 g · 132 kcal
- Świeża cytryna 20 g · 4 kcal
- Kapary (odsączone) 5 g · 1 kcal
- Świeży koperek 3 g · 1 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Włóż filet z łososia do zamrażarki na 15-20 minut, aby go usztywnić i ułatwić krojenie na bardzo cienkie plastry.
- Bardzo ostrym nożem pokrój łososia w bardzo cienkie plastry w poprzek włókien i ułóż je pojedynczą warstwą na schłodzonym talerzu.
- Obficie polej plastry łososia oliwą z oliwek extra virgin i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
- Dopraw szczyptą soli morskiej i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Udekoruj odsączonymi kaparami i świeżymi gałązkami koperku przed natychmiastowym podaniem.
