Poke bowl z łososiem

🛒 Składniki

• Ryż do sushi (ugotowany) 150 g · 250 kcal
• Łosoś klasy sashimi 150 g · 300 kcal
• Sos sojowy niskosodowy 15 g · 10 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 45 kcal
• Ocet ryżowy 5 g · 1 kcal
• Miód 5 g · 15 kcal
• Ogórek (pokrojony w kostkę) 50 g · 8 kcal
• Awokado (pokrojone w kostkę) 50 g · 80 kcal
• Edamame (obrane, ugotowane) 50 g · 60 kcal
• Szczypiorek (pokrojony) 10 g · 3 kcal
• Nasiona sezamu 3 g · 17 kcal
• Nori (posiekane) 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie pozwól mu lekko ostygnąć.
2. Pokrój łososia klasy sashimi w 1,2 cm kostkę i umieść w misce.
3. W małej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy i miód, aby stworzyć sos do poke.
4. Polej pokrojonego łososia sosem poke i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki równomiernie się pokryły.
5. Aby złożyć miskę, podziel ugotowany ryż do sushi między miski.
6. Ułóż marynowanego łososia, pokrojonego w kostkę ogórka, awokado i edamame dekoracyjnie na ryżu.
7. Przed podaniem udekoruj pokrojonym szczypiorkiem, nasionami sezamu i posiekanymi nori.