Czerwony sos
Wartości odżywcze
na porcję (64 g)
🔥 14kcal
🥩 1Białko
🥑 0Tłuszcz
🍞 3Węglowodany
Błonnik: 1 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 0 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Pomidory Roma 400 g · 72 kcal
- Papryczki Serrano 20 g · 6 kcal
- Biała cebula 40 g · 16 kcal
- Ząbki czosnku 10 g · 15 kcal
- Świeża kolendra 10 g · 2 kcal
- Woda 30 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik z funkcją grilla lub comal/patelnię do średnio-wysokiej temperatury. Umieść pomidory, papryczki serrano, cebulę (pokrojoną w ćwiartki) i ząbki czosnku (nieobrane) bezpośrednio na gorącej powierzchni.
- Piecz warzywa, od czasu do czasu obracając, aż zmiękną i lekko się przypalą, około 10-15 minut. Czosnek powinien być bardzo miękki; usuń go wcześniej, jeśli zacznie się palić.
- Po upieczeniu obierz ząbki czosnku. Przełóż wszystkie upieczone warzywa i obrany czosnek do blendera. Dodaj świeżą kolendrę i odrobinę wody (jeśli potrzebujesz dla odpowiedniej konsystencji).
- Blenduj, aż salsa osiągnie preferowaną konsystencję – gęstą lub gładką. Dopraw solą do smaku. Podawaj od razu lub schłodź do późniejszego użycia.
