Wrap z seitanem i warzywami

🛒 Składniki

• Przygotowany seitan 100 g · 130 kcal
• Tortilla pełnoziarnista 60 g · 180 kcal
• Hummus 30 g · 80 kcal
• Mieszanka sałat 30 g · 5 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Czerwona papryka 40 g · 12 kcal
• Starta marchew 30 g · 12 kcal
• Czerwona cebula 10 g · 4 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój seitan w cienkie paski. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu, następnie dodaj paski seitanu i smaż przez 5-7 minut, aż lekko się zarumienią i staną się lekko chrupiące.
2. Podczas gdy seitan się smaży, przygotuj warzywa. Pokrój cienko ogórek, czerwoną paprykę i czerwoną cebulę. Zetrzyj marchew.
3. Rozłóż tortillę pełnoziarnistą. Rozprowadź równomiernie obfitą warstwę humusu na całej powierzchni tortilli.
4. Ułóż ugotowane paski seitanu, mieszankę sałat, ogórek, czerwoną paprykę, startą marchew i czerwoną cebulę na hummusie, nieco przesunięte w stronę jednego brzegu.
5. Ostrożnie zawiń boki tortilli nad nadzieniem, a następnie ciasno zwiń ją od dołu, tworząc zwarty wrap. Przekrój na pół i podawaj od razu.