Wrap ze szpinakiem i orzechami włoskimi

🛒 Składniki

• Pełnoziarnista tortilla 60 g · 180 kcal
• Świeży szpinak 100 g · 23 kcal
• Orzechy włoskie, posiekane 20 g · 130 kcal
• Ser feta, pokruszony 30 g · 80 kcal
• Czerwona cebula, drobno pokrojona 20 g · 8 kcal
• Czerwona papryka, drobno pokrojona 30 g · 9 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Sok z cytryny 5 g · 1 kcal
• Czosnek, posiekany 3 g · 4 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Lekko podsmaż świeży szpinak na oliwie z oliwek z posiekanym czosnkiem, aż lekko zwiędnie, około 2-3 minut. Zdejmij z ognia i odciśnij nadmiar wody.
2. W misce połącz zwiędnięty szpinak, posiekane orzechy włoskie, pokruszony ser feta, drobno pokrojoną czerwoną cebulę i czerwoną paprykę. Skrop sokiem z cytryny i dopraw szczyptą soli i czarnego pieprzu.
3. Podgrzej pełnoziarnistą tortillę na suchej patelni lub w mikrofalówce przez 15-20 sekund, aby stała się bardziej elastyczna.
4. Rozłóż równomiernie mieszankę szpinakowo-orzechową na środku podgrzanej tortilli, pozostawiając miejsce po bokach.
5. Zawiń boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń ją od dołu. Podawaj natychmiast, opcjonalnie przekrojoną na pół.