Sałatka szpinakowo-truskawkowa

🛒 Składniki

• Świeże liście szpinaku 80 g · 19 kcal
• Świeże truskawki, pokrojone 100 g · 32 kcal
• Czerwona cebula, cienko pokrojona 20 g · 8 kcal
• Orzechy pekan, posiekane 15 g · 105 kcal
• Ser feta, pokruszony 30 g · 80 kcal
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 15 g · 130 kcal
• Ocet balsamiczny 10 g · 9 kcal
• Miód 7 g · 21 kcal
• Musztarda Dijon 5 g · 5 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Najpierw przygotuj winegret balsamiczny: w małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód i musztardę Dijon. Dopraw szczyptą soli i pieprzu do smaku.
2. W dużej misce sałatkowej połącz świeże liście szpinaku, pokrojone truskawki, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i posiekane orzechy pekan. Delikatnie wymieszaj składniki.
3. Dodaj pokruszony ser feta do sałatki. Polej sałatkę przygotowanym winegretem balsamicznym i ponownie delikatnie wymieszaj, aby wszystko było równomiernie pokryte.
4. Podawaj natychmiast jako orzeźwiający dodatek lub lekkie danie główne.