Syrniki
Wartości odżywcze
na porcję (214 g)
🔥 430kcal
🥩 31Białko
🥑 24Tłuszcz
🍞 20Węglowodany
Błonnik: 1 g Cukier: 10 g Tłuszcze nasycone: 14 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Twaróg półtłusty (9%) 167 g · 267 kcal
- Jajko, duże 20 g · 27 kcal
- Mąka pszenna uniwersalna 20 g · 73 kcal
- Olej roślinny 7 g · 63 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W misce połącz twaróg, jajko, 10 g cukru i 1 g soli. Dokładnie wymieszaj widelcem lub szpatułką, aż powstanie stosunkowo gładka, jednolita masa.
- Dodaj mąkę pszenną do mieszanki i delikatnie połącz, tylko do momentu wchłonięcia, uważając, aby nie wymieszać ciasta zbyt długo.
- Delikatnie oprósz ręce i czystą powierzchnię roboczą odrobiną dodatkowej mąki. Bierz porcje ciasta (około 50-60 g każda) i delikatnie formuj z nich małe, spłaszczone placuszki o grubości około 1,5-2 cm.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Ostrożnie układaj syrniki na rozgrzanej patelni, zostawiając między nimi odstępy dla równomiernego smażenia.
- Smaż syrniki po 3-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i gotowe. Podawaj gorące, tradycyjnie z kleksem śmietany, dżemem lub świeżymi jagodami.
