Sałatka Tahitańska (Poisson Cru)

🛒 Składniki

• Świeży tuńczyk (jakość sashimi) 150 g · 189 kcal
• Tłuste mleko kokosowe 120 g · 204 kcal
• Sok z limonki 40 g · 10 kcal
• Ogórek 70 g · 11 kcal
• Pomidor 70 g · 13 kcal
• Marchew 30 g · 12 kcal
• Czerwona cebula 20 g · 8 kcal
• Czerwona papryka 20 g · 6 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój świeżego tuńczyka w 2-3 cm kostkę i umieść w niereaktywnej misce. Upewnij się, że tuńczyk jest jakości sashimi do spożycia na surowo.
2. Wyciśnij świeży sok z limonki na tuńczyka, delikatnie wymieszaj i marynuj przez około 10-15 minut w lodówce. Sok z limonki lekko „ugotuje” tuńczyka.
3. Podczas gdy tuńczyk się marynuje, drobno pokrój ogórek, pomidora i paprykę. Zetrzyj marchew i cienko pokrój czerwoną cebulę.
4. Dodaj wszystkie przygotowane warzywa do miski z marynowanym tuńczykiem. Wlej tłuste mleko kokosowe i delikatnie wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
5. Dopraw solą do smaku, ponownie wymieszaj i podawaj od razu, aby uzyskać najlepszy świeży smak. Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki, jeśli chcesz.