Tam Ma Muang (Sałatka z zielonego mango)
Wartości odżywcze
na porcję (280 g)
🔥 274kcal
🥩 13Białko
🥑 8Tłuszcz
🍞 39Węglowodany
Błonnik: 6 g Cukier: 9 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 6 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Niedojrzałe zielone mango, starte 150 g · 90 kcal
- Ząbki czosnku 5 g · 7 kcal
- Papryczki chili bird's eye 5 g · 2 kcal
- Suszone krewetki 10 g · 26 kcal
- Prażone orzeszki ziemne 15 g · 85 kcal
- Sos rybny 20 g · 11 kcal
- Sok z limonki 15 g · 4 kcal
- Cukier palmowy 10 g · 37 kcal
- Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół 30 g · 5 kcal
- Długa fasola, posiekana 20 g · 7 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W moździerzu utrzyj czosnek i papryczki chili. Ucieraj, aż będą grubo zmiażdżone, następnie dodaj suszone krewetki i krótko utrzyj, by połączyć składniki.
- Dodaj cukier palmowy, sos rybny i sok z limonki do moździerza. Delikatnie ucieraj, aby rozpuścić cukier i połączyć składniki sosu.
- Dodaj pomidorki koktajlowe, długą fasolę, starte zielone mango i prażone orzeszki ziemne do moździerza. Delikatnie ubijaj i mieszaj tłuczkiem, aby połączyć, nie rozdrabniając zbyt mocno.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw, dodając więcej sosu rybnego, soku z limonki lub cukru palmowego według własnych preferencji. Podawaj natychmiast.
