Tempeh BLT

🛒 Składniki

• Tempeh, blok 50 g · 95 kcal
• Chleb pełnoziarnisty, tostowany 70 g · 180 kcal
• Wegański majonez 30 g · 180 kcal
• Sałata rzymska, poszarpana 30 g · 5 kcal
• Pomidor, pokrojony w plastry 50 g · 10 kcal
• Sos sojowy 15 g · 10 kcal
• Syrop klonowy 7 g · 20 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Wędzona papryka 1 g · 3 kcal
• Płynny dym 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój tempeh w cienkie paski, około 0,5 cm grubości. W płytkim naczyniu wymieszaj sos sojowy, syrop klonowy, płynny dym, wędzoną paprykę i oliwę z oliwek, aby stworzyć marynatę.
2. Umieść paski tempeh w marynacie, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Marynuj je przez co najmniej 10 minut, a dłużej dla głębszego smaku.
3. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Smaż marynowane paski tempeh przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i lekko chrupiące. Odłóż na bok.
4. Podpiecz kromki chleba do pożądanej chrupkości. Obficie posmaruj wegańskim majonezem obie kromki tostowanego chleba.
5. Złóż BLT: ułóż ugotowane paski tempeh na jednej kromce chleba, następnie świeże plastry pomidora i sporą ilość poszarpanej sałaty rzymskiej. Przykryj drugą kromką chleba.
6. Podawaj natychmiast, opcjonalnie przekrawając kanapkę na pół po przekątnej dla łatwiejszego jedzenia.