Sałatka kuskus z pomidorami

🛒 Składniki

• Kuskus 50 g · 182 kcal
• Woda 103 g · 0 kcal
• Pomidory 100 g · 18 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Czerwona cebula 15 g · 6 kcal
• Świeża pietruszka 8 g · 2 kcal
• Świeża mięta 4 g · 1 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Doprowadź 103g wody do wrzenia, następnie zdejmij z ognia. Dodaj 50g kuskusu, przykryj i odstaw na 5 minut, aż woda zostanie wchłonięta, a kuskus będzie puszysty.
2. Podczas gdy kuskus odpoczywa, drobno pokrój w kostkę 100g pomidorów, 50g ogórka i 15g czerwonej cebuli. Zgrubnie posiekaj 8g świeżej pietruszki i 4g świeżej mięty.
3. W dużej misce rozluźnij ugotowany kuskus widelcem. Dodaj do miski pokrojone w kostkę pomidory, ogórki, czerwoną cebulę, pietruszkę i miętę.
4. W małej misce wymieszaj 10g oliwy z oliwek, 10g soku z cytryny, szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu, aby stworzyć dressing.
5. Polej dressingiem kuskus i warzywa, a następnie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
6. Dla najlepszego smaku, przykryj sałatkę i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Podawaj na zimno jako orzeźwiający dodatek lub lekkie danie główne.