Tremocos (Łubin)
Wartości odżywcze
na porcję (150 g)
🔥 165kcal
🥩 25Białko
🥑 4Tłuszcz
🍞 11Węglowodany
Błonnik: 7 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 0 g Sól: 3 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Gotowany łubin 150 g · 165 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie opłucz suszone nasiona łubinu pod zimną wodą, następnie umieść je w dużej misce i zalej dużą ilością świeżej wody. Pozostaw do namoczenia na co najmniej 24-48 godzin, zmieniając wodę co 8-12 godzin.
- Po namoczeniu odcedź fasolę i przełóż ją do dużego garnka. Zalej świeżą wodą, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 60-90 minut, aż będzie miękka.
- Odcedź ugotowany łubin i natychmiast przełóż go do pojemnika z zimną wodą i obfitą ilością soli (około 2,5 g na 150 g łubinu). Umieść w lodówce.
- Przez następne 5-7 dni codziennie zmieniaj osoloną wodę, aby usunąć gorycz i nasycić solą, co jakiś czas próbując, aby osiągnąć pożądany smak. Podawaj schłodzone.
