Sałatka Tunezyjska (Slata Tounsiya)

🛒 Składniki

• Ogórek 100 g · 15 kcal
• Pomidor 100 g · 18 kcal
• Zielona papryka 50 g · 10 kcal
• Czerwona cebula 30 g · 12 kcal
• Tuńczyk w wodzie z puszki, odsączony 50 g · 55 kcal
• Jajko na twardo 50 g · 78 kcal
• Czarne oliwki 20 g · 23 kcal
• Świeża mięta 5 g · 2 kcal
• Świeża natka pietruszki 5 g · 2 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 120 kcal
• Sok z cytryny 15 g · 4 kcal
• Pasta harissa 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Drobno pokrój w kostkę ogórka, pomidory, zieloną paprykę i czerwoną cebulę; tradycyjna Slata Tounsiya wymaga bardzo drobnego, jednolitego krojenia wszystkich warzyw.
2. W dużej misce połącz pokrojone warzywa z odsączonym tuńczykiem z puszki.
3. Dodaj czarne oliwki, świeżą miętę i świeżą natkę pietruszki do sałatki.
4. Przygotuj dressing, ubijając w małej miseczce oliwę z oliwek, sok z cytryny, pastę harissa, sól i czarny pieprz.
5. Polej dressingiem składniki sałatki i delikatnie wymieszaj, aby wszystko było dobrze pokryte.
6. Przed podaniem udekoruj Slata Tounsiya plasterkami jajek na twardo; podawaj schłodzone dla najlepszego orzeźwiającego smaku.