Wrap z białą fasolą i szałwią

🛒 Składniki

• Fasola cannellini z puszki 150 g · 210 kcal
• Świeże liście szałwii 5 g · 2 kcal
• Ząbek czosnku 5 g · 7 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 2 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 44 kcal
• Pełnoziarnista tortilla 45 g · 130 kcal
• Świeży szpinak 30 g · 7 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie opłucz i odcedź fasolę cannellini z puszki; następnie z grubsza rozgnieć ją w średniej misce widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni na średnim ogniu, następnie dodaj posiekany czosnek i posiekaną świeżą szałwię; smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się aromatyczna.
3. Połącz podsmażony czosnek i szałwię z rozgniecioną fasolą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem w misce; dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Podgrzej pełnoziarnistą tortillę na suchej patelni na średnim ogniu lub w mikrofalówce przez około 15-20 sekund, aż stanie się miękka i elastyczna.
5. Rozłóż równomiernie masę z białej fasoli na ciepłej tortilli, zostawiając niewielki margines wokół brzegów. Na wierzchu ułóż świeże liście szpinaku.
6. Złóż boki tortilli na farsz, a następnie zwiń ciasno od dołu, aby utworzyć stabilny wrap.