Naleśniki pełnoziarniste

🛒 Składniki

• Mąka pełnoziarnista 150 g · 510 kcal
• Mleko 1.5% tłuszczu 360 g · 162 kcal
• Jajka 100 g · 155 kcal
• Roztopione masło 20 g · 143 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, 1 łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki soli. Zrób wgłębienie na środku.
2. W osobnej misce ubij jajka, następnie stopniowo dodaj mleko i 10g roztopionego masła. Ubijaj, aż dobrze się połączą.
3. Wlej mokre składniki do suchych, do wgłębienia. Ubijaj od środka na zewnątrz, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw ciasto na 15-30 minut.
4. Rozgrzej patelnię do naleśników lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Lekko natłuść patelnię niewielką ilością pozostałego roztopionego masła.
5. Wlej około 1/4 szklanki (60 ml) ciasta na gorącą patelnię, szybko przechylając i obracając patelnię, aby cienko i równomiernie rozprowadzić ciasto po dnie.
6. Smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi będą złociste, a środek się zetnie. Delikatnie przewróć naleśnik i smaż jeszcze 30-60 sekund z drugiej strony.
7. Przełóż usmażony naleśnik na talerz i powtórz z pozostałym ciastem, smarując patelnię w razie potrzeby. Podawaj ciepłe z ulubionymi nadzieniami.