Zupa jogurtowo-ogórkowa

🛒 Składniki

• Jogurt grecki (2% tłuszczu) 200 g · 140 kcal
• Ogórek 150 g · 23 kcal
• Ząbek czosnku 5 g · 7 kcal
• Świeży koperek 5 g · 2 kcal
• Świeża mięta 3 g · 2 kcal
• Orzechy włoskie (posiekane) 10 g · 65 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Zimna woda 50 g · 0 kcal
• Sól 3 g · 0 kcal
• Czarny pieprz 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Obierz ogórek i drobno go pokrój w kostkę; posiekaj ząbek czosnku.
2. W dużej misce ubij grecki jogurt z zimną wodą, aż będzie gładki.
3. Dodaj pokrojony ogórek, posiekany czosnek, posiekany świeży koperek i miętę do mieszanki jogurtowej.
4. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, a następnie dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
5. Schłodź zupę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
6. Podawaj schłodzone, udekorowane odrobiną oliwy z oliwek, posypką posiekanych orzechów włoskich i dodatkowym świeżym koperkiem lub miętą.