Суп из фасоли адзуки
Пищевая ценность
на порцию (300 г)
171 ккал🔥 Калории
8 г🥩 Белки
0 г🥑 Жиры
37 г🍞 Углеводы
Клетчатка: 11 г Сахар: 13 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Фасоль адзуки (сухая) 38 г · 123 ккал
- Сахар-песок 13 г · 48 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте фасоль адзуки под холодной водой, затем переложите ее в большую кастрюлю. Добавьте свежую воду так, чтобы она покрывала фасоль минимум в три раза.
- Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до слабого и варите на медленном огне около 60-70 минут, или пока фасоль не станет очень мягкой. Удаляйте любую пену, которая поднимается на поверхность.
- Как только фасоль станет мягкой, добавьте сахарный песок и щепотку соли, перемешивайте до полного растворения. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость.
- Продолжайте варить на медленном огне еще 10-15 минут, чтобы вкусы смешались, а суп немного загустел до желаемой консистенции. Вы можете слегка размять часть фасоли для более кремовой текстуры.
- Подавайте суп из фасоли адзуки теплым. Его традиционно едят отдельно или украшают жареными моти (рисовыми лепешками) или посыпкой из поджаренного кунжута.
