Арепа Рейна Пепьяда
Пищевая ценность
на порцию (410 г)
🔥 783ккал
🥩 38Белки
🥑 42Жиры
🍞 64Углеводы
Клетчатка: 10 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 7 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Предварительно отваренная белая кукурузная мука (P.A.N.) 70 г · 252 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
- Куриная грудка, отварная и нашинкованная 100 г · 165 ккал
- Авокадо, спелое 100 г · 160 ккал
- Майонез 30 г · 204 ккал
- Сок лайма 5 г · 1 ккал
- Свежая кинза, нарезанная 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Для начинки нашинкуйте вареную куриную грудку в миску. Разомните спелое авокадо вилкой до кремообразного состояния, затем добавьте его к курице.
- Добавьте майонез, сок лайма и нарезанную кинзу. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешивая до однородной кремообразной консистенции.
- Для приготовления ареп смешайте предварительно отваренную белую кукурузную муку с теплой водой и щепоткой соли до получения мягкого, эластичного теста.
- Разделите тесто на равные порции и сформируйте из них толстые круглые лепешки толщиной около 1 см. Жарьте их на предварительно разогретой сковороде или гриле на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности.
- После приготовления аккуратно разрежьте каждую арепу горизонтально, чтобы создать «карман». Щедро наполните смесью из курицы и авокадо Рейна Пепьяда. Подавайте немедленно.
