Азиатский Салат-Ролл

🛒 Ингредиенты

• Куриное филе отварное, измельченное 80 г · 132 ккал
• Капуста краснокочанная, нашинкованная 50 г · 16 ккал
• Капуста белокочанная, нашинкованная 50 г · 13 ккал
• Морковь, нашинкованная 30 г · 12 ккал
• Перец красный сладкий, соломкой 30 г · 9 ккал
• Огурец, соломкой 30 г · 5 ккал
• Эдамаме очищенное, размороженное 20 г · 24 ккал
• Зеленый лук, рубленый 5 г · 2 ккал
• Свежая кинза, рубленая 5 г · 1 ккал
• Листья салата Баттерхед 40 г · 5 ккал
• Безглютеновый соевый соус или тамари 20 г · 11 ккал
• Рисовый уксус 10 г · 2 ккал
• Кунжутное масло поджаренное 7 г · 63 ккал
• Свежий имбирь, тертый 3 г · 2 ккал
• Чеснок, измельченный 3 г · 4 ккал
• Мед 7 г · 21 ккал
• Соус Шрирача 3 г · 3 ккал
• Жареный арахис, несоленый 10 г · 57 ккал
• Кунжут, поджаренный 3 г · 17 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Подготовьте все овощи: тонко нашинкуйте краснокочанную и белокочанную капусту, морковь. Нарежьте соломкой красный перец и огурец. Нарубите зеленый лук и свежую кинзу. Если используете, измельчите отварное куриное филе.
2. В небольшой миске взбейте безглютеновый соевый соус (или тамари), рисовый уксус, поджаренное кунжутное масло, тертый имбирь, измельченный чеснок, мед и соус Шрирача до однородного состояния.
3. В большой миске соедините нашинкованную краснокочанную и белокочанную капусту, морковь, красный перец, огурец, эдамаме, зеленый лук и кинзу. Добавьте измельченное куриное филе, если используете.
4. Полейте салатную смесь заправкой и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно покрыты.
5. Выложите щедрое количество азиатской салатной смеси в отдельные листья салата Баттерхед.
6. Украсьте жареным арахисом и кунжутом. Подавайте немедленно и наслаждайтесь свежими вкусами.