Аутентичный Салат из Морепродуктов

🛒 Ингредиенты

• Отварные креветки 100 г · 99 ккал
• Отварные кольца кальмара 60 г · 50 ккал
• Отварные гребешки 40 г · 35 ккал
• Отварные мидии, очищенные 50 г · 42 ккал
• Сельдерей, нарезанный 30 г · 4 ккал
• Красный лук, мелко нарезанный 15 г · 6 ккал
• Свежевыжатый лимонный сок 20 г · 5 ккал
• Оливковое масло экстра-класса 15 г · 130 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал
• Чеснок, измельченный 3 г · 4 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Если используете сырые морепродукты, слегка отварите или приготовьте на пару креветки, кальмары, гребешки и мидии до готовности; затем остудите и нарежьте крупные куски при необходимости.
2. В большой миске соедините нарезанный сельдерей, мелко нарезанный красный лук и свежую петрушку.
3. В небольшой миске взбейте свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло первого отжима, измельченный чеснок, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
4. Добавьте охлажденные, отварные морепродукты в миску с овощами, затем полейте заправкой все ингредиенты.
5. Аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты хорошо покрылись заправкой, затем подавайте немедленно или охладите, чтобы ароматы смешались.