Жакфрут Барбекю
Пищевая ценность
на порцию (279 г)
🔥 250ккал
🥩 3Белки
🥑 10Жиры
🍞 38Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 12 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Консервированный молодой зеленый джекфрут (в рассоле, слитый) 150 г · 60 ккал
- Соус Барбекю (безглютеновый) 60 г · 72 ккал
- Лук, нарезанный 50 г · 20 ккал
- Чеснок, измельченный 6 г · 9 ккал
- Оливковое масло 10 г · 88 ккал
- Копченая паприка 2 г · 1 ккал
- Черный перец 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно слейте и промойте консервированный джекфрут, затем обсушите. Руками разберите джекфрут на волокна, удаляя жесткие сердцевины, пока он не станет похож на рваную свинину.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и пассеруйте до мягкости, около 5-7 минут, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата.
- Добавьте измельченный джекфрут в сковороду вместе с копченой паприкой и черным перцем. Хорошо перемешайте и готовьте 3-5 минут, чтобы джекфрут слегка подрумянился.
- Влейте соус барбекю, тщательно перемешайте и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, или пока соус не загустеет, а джекфрут не станет мягким и полностью покрытым соусом.
- Снимите с огня и подавайте горячим. Жакфрут Барбекю отлично подходит для сэндвичей, тако или в качестве гарнира.
