Почерневший снэппер
Пищевая ценность
на порцию (195 г)
🔥 329ккал
🥩 37Белки
🥑 18Жиры
🍞 3Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе снэппера 170 г · 170 ккал
- Несоленое сливочное масло 20 г · 144 ккал
- Смесь специй для почернения 5 г · 15 ккал
👨🍳 Приготовление
- Растопите несоленое сливочное масло в неглубокой тарелке; обмакните филе снэппера в растопленное масло, убедившись, что обе стороны покрыты.
- Равномерно покройте обе стороны смазанных маслом филе смесью специй для почернения.
- Нагрейте тяжелую чугунную сковороду на сильном огне, пока она не начнет слегка дымиться (это крайне важно для почернения).
- Осторожно выложите приправленное филе снэппера на горячую сковороду; готовьте по 2-4 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины, пока не образуется темная, хрустящая «почерневшая» корочка.
- Подавайте почерневший снэппер немедленно с долькой лимона и вашими любимыми гарнирами.
