Севиче
Пищевая ценность
на порцию (219 г)
🔥 131ккал
🥩 23Белки
🥑 1Жиры
🍞 7Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Филе белой рыбы (например, треска, палтус) 125 г · 103 ккал
- Свежевыжатый сок лайма 62 г · 16 ккал
- Красный лук 25 г · 10 ккал
- Свежая кинза 5 г · 1 ккал
- Перец аджи амарилло (перуанский желтый перец) или хабанеро 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте филе белой рыбы кубиками по 1,25 см, убедитесь, что все кости и кожа удалены. Поместите кубики рыбы в стеклянную миску.
- Тонко нарежьте красный лук и мелко нарубите свежую кинзу и перец чили. Добавьте нарезанный лук, нарубленную кинзу и перец чили в миску с рыбой.
- Залейте смесь рыбы и овощей свежевыжатым соком лайма; убедитесь, что рыба полностью покрыта. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Аккуратно перемешайте смесь, затем накройте миску и охладите в холодильнике минимум 15-20 минут, или пока рыба не станет непрозрачной и упругой, что указывает на ее 'готовность'.
- Подавайте севиче немедленно, по желанию украсив дополнительной кинзой. Оно хорошо сочетается со сладким картофелем или кукурузой.
