Калабаситас по-мексикански
Пищевая ценность
на порцию (388 г)
🔥 208ккал
🥩 9Белки
🥑 9Жиры
🍞 25Углеводы
Клетчатка: 6 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 4 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Кабачки 150 г · 26 ккал
- Помидор 100 г · 18 ккал
- Белый лук 40 г · 16 ккал
- Перец серрано 5 г · 2 ккал
- Кукурузные зерна 60 г · 50 ккал
- Чеснок 4 г · 6 ккал
- Свежая кинза 5 г · 1 ккал
- Оливковое масло 4 г · 36 ккал
- Кесо фреско 20 г · 53 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и перец серрано, обжаривайте, пока лук не размягчится, около 5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока он не станет ароматным, стараясь не сжечь его.
- Добавьте нарезанные кабачки и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не начнут слегка размягчаться.
- Добавьте нарезанные помидоры и кукурузные зерна в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Накройте сковороду крышкой и тушите 8-10 минут, или пока овощи не станут мягкими, а соус слегка не загустеет.
- Снимите с огня, вмешайте свежую нарезанную кинзу и посыпьте раскрошенным кесо фреско сверху непосредственно перед подачей.
