Куриный Конджи

🛒 Ингредиенты

• Жасминовый рис, сырой 70 г · 252 ккал
• Куриная грудка, без костей и кожи 100 г · 165 ккал
• Куриный бульон, с низким содержанием натрия 600 г · 60 ккал
• Свежий имбирь, очищенный и нарезанный 10 г · 8 ккал
• Зеленый лук, нарезанный 15 г · 5 ккал
• Светлый соевый соус 15 г · 10 ккал
• Кунжутное масло 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте жасминовый рис, пока вода не станет прозрачной. Замаринуйте куриную грудку щепоткой соли и перца на 10-15 минут.
2. В большой кастрюле смешайте промытый рис, куриный бульон и ломтики свежего имбиря. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума.
3. Добавьте маринованную куриную грудку в кастрюлю. Варите на медленном огне, периодически помешивая, чтобы избежать прилипания, в течение 60-75 минут, или пока рис не разварится и конджи не достигнет кремообразной консистенции.
4. Извлеките куриную грудку из кастрюли, измельчите ее, затем верните обратно в конджи. Приправьте светлым соевым соусом по вкусу.
5. Разлейте горячий конджи по порционным мискам. Перед подачей немедленно украсьте нарезанным зеленым луком и полейте кунжутным маслом.