Куриные рулеты Мусахан

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка, приготовленная и измельченная 75 г · 149 ккал
• Лук репчатый, крупный, тонко нарезанный 75 г · 30 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Молотый сумах 3 г · 9 ккал
• Кедровые орехи, обжаренные 7 г · 45 ккал
• Лаваш 50 г · 140 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Отварите куриную грудку до готовности, затем мелко нашинкуйте.
2. В большой сковороде нагрейте половину оливкового масла на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет глубоко карамелизированным и мягким, около 15-20 минут.
3. Снимите лук с огня и добавьте измельченную курицу, сумах и половину обжаренных кедровых орехов. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Разложите лист лаваша. Выложите порцию курино-луковой смеси вдоль одного края, оставив место по бокам.
5. Заверните короткие края лаваша над начинкой, затем плотно сверните его от края с начинкой, чтобы сформировать компактный рулет.
6. Выложите рулеты швом вниз на противень. Смажьте верх рулетов оставшимся оливковым маслом.
7. Выпекайте 15-20 минут или пока рулеты не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Перед подачей украсьте оставшимися обжаренными кедровыми орехами.