Сальпикан из курицы

🛒 Ингредиенты

• Отварное измельченное куриное филе 83 г · 138 ккал
• Майонез 42 г · 283 ккал
• Натертая морковь 25 г · 10 ккал
• Консервированная кукуруза (слить жидкость) 33 г · 29 ккал
• Консервированный горошек (слить жидкость) 25 г · 20 ккал
• Нарезанное зеленым яблоком 25 г · 13 ккал
• Изюм 8 г · 25 ккал
• Мелко нарезанный лук 8 г · 3 ккал
• Свежая петрушка (нарезанная) 2 г · 1 ккал
• Лимонный сок 3 г · 1 ккал
• Оливковое масло 3 г · 22 ккал
• Картофель фри соломкой (Батата Палья) 17 г · 83 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите и измельчите куриное филе. Если используете сырое куриное мясо, отварите его в слегка подсоленной воде около 20-25 минут до готовности, затем остудите и мелко измельчите.
2. В большой миске смешайте измельченное куриное мясо, майонез, натертую морковь, отцеженную кукурузу, отцеженный горошек, нарезанное зеленым яблоком, изюм, мелко нарезанный лук и рубленую свежую петрушку. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
3. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Хорошо все перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно покрыты майонезным соусом.
4. Накройте миску и охладите не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались. Это блюдо лучше всего подавать охлажденным.
5. Непосредственно перед подачей аккуратно вмешайте картофель фри соломкой (батата палья). Подавайте немедленно, чтобы картофель оставался хрустящим.