Шаурма с курицей

🛒 Ингредиенты

• Куриные бедра без костей и кожи 150 г · 240 ккал
• Оливковое масло 15 г · 132 ккал
• Лимонный сок 15 г · 3 ккал
• Зубчики чеснока 6 г · 9 ккал
• Смесь специй для шаурмы 5 г · 15 ккал
• Натуральный жирный йогурт 50 г · 30 ккал
• Тахини 15 г · 90 ккал
• Огурец 30 г · 5 ккал
• Помидор 50 г · 9 ккал
• Красный лук 20 г · 8 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
• Пита 60 г · 160 ккал
• Маринованные огурцы (соленые) 20 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте куриные бедра тонкими полосками; в миске смешайте курицу с оливковым маслом, лимонным соком, измельченным чесноком и смесью специй для шаурмы. Маринуйте не менее 30 минут или, предпочтительно, несколько часов в холодильнике.
2. Приготовьте соус: в небольшой миске взбейте натуральный йогурт, тахини, немного лимонного сока и щепотку соли до однородности.
3. Разогрейте большую сковороду или гриль на среднем огне. Готовьте маринованные куриные полоски, периодически помешивая, до полной готовности и легкой поджаристости, около 8-10 минут.
4. Разогрейте лаваш (питу) согласно инструкции на упаковке или быстро на горячей сковороде.
5. Для сборки, намажьте щедрое количество соуса на каждую теплую питу. Наполните приготовленной курицей, нарезанными огурцом, помидором, красным луком, свежей петрушкой и маринованными огурцами.
6. Плотно сверните рулет и подавайте немедленно.