Рыбные котлеты

🛒 Ингредиенты

• Филе трески 150 г · 130 ккал
• Картофель 100 г · 80 ккал
• Яйцо 50 г · 70 ккал
• Панировочные сухари 25 г · 92 ккал
• Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
• Цедра лимона 1 г · 0 ккал
• Растительное масло 8 г · 72 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите филе трески до готовности, затем обсушите и разделите на хлопья в большой миске. Отварите и разомните картофель до однородности.
2. Добавьте к рыбе пюре из картофеля, взбитое яйцо, нарезанную петрушку и цедру лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты тщательно соединились. Сформируйте из смеси небольшие плоские котлеты.
4. Обваляйте каждую рыбную котлету в панировочных сухарях, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.
5. Разогрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте рыбные котлеты по 3-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
6. Подавайте горячими, по желанию с долькой лимона и свежей петрушкой.