Рыбные шашлычки

🛒 Ингредиенты

• Филе трески 150 г · 123 ккал
• Болгарский перец (разноцветный) 75 г · 23 ккал
• Красный лук 50 г · 20 ккал
• Лимон 15 г · 3 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Чесночный порошок 2 г · 6 ккал
• Паприка 2 г · 5 ккал
• Молотый кумин 1 г · 4 ккал
• Черный перец 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте филе трески кубиками по 4 см, а болгарский перец и красный лук — кусочками аналогичного размера.
2. В миске соедините рыбу, овощи, оливковое масло, чесночный порошок, паприку, кумин, черный перец и соль; аккуратно перемешайте, чтобы всё покрылось маринадом.
3. Нанизывайте маринованную рыбу и овощи поочередно на металлические или предварительно замоченные деревянные шпажки.
4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокой температуры.
5. Жарьте шашлычки на гриле 8-12 минут, переворачивая время от времени, пока рыба не станет непрозрачной и слоистой, а овощи — нежными и хрустящими.
6. Перед подачей сбрызните готовые шашлычки свежим лимонным соком.