Форшмак

🛒 Ингредиенты

• Филе сельди соленой 200 г · 400 ккал
• Яблоко 100 г · 52 ккал
• Лук репчатый 50 г · 20 ккал
• Яйца вареные вкрутую 100 г · 155 ккал
• Черствый белый хлеб (без корочки) 50 г · 133 ккал
• Молоко 30 г · 15 ккал
• Сливочное масло несоленое, размягченное 50 г · 358 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Замочите черствый белый хлеб в молоке на 5-10 минут, затем тщательно отожмите лишнюю жидкость.
2. Крупно нарежьте филе сельди, яблоко, лук и яйца вкрутую.
3. Пропустите все нарезанные ингредиенты вместе с отжатым хлебом через мясорубку дважды или измельчите в кухонном комбайне до очень мелкого состояния.
4. Переложите смесь в миску, добавьте размягченное несоленое сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
5. Накройте и охладите форшмак в холодильнике минимум 1-2 часа, чтобы вкусы соединились. Подавайте холодным в качестве закуски, обычно намазывая на ржаной хлеб или крекеры.